아이브 안유진이 tvN ‘우주떡집’에서 센스와 부지런함을 앞세워 첫 영업을 성공적으로 이끌었다.
특히 첫 디저트 주문을 받은 안유진은 곧바로 주방으로 향해 레시피를 확인하며 ‘떡라미슈-밤’을 완성했다. 직접 만든 디저트가 손님의 호평을 받자 추가 주문까지 이어졌고, 안유진은 한층 자신감을 얻어 정성스럽게 메뉴를 만들어냈다.
영업이 본격화된 뒤에는 남다른 일머리도 돋보였다. 주문이 들어오면 미리 디저트를 준비해 서빙 시간을 줄이는가 하면, 틈틈이 설거지를 해 동료들의 부담을 덜었다. 가족 단위 손님이 방문했을 때는 테이블을 큰 자리로 바꾸는 등 상황에 맞는 빠른 판단으로 눈길을 끌었다.
장시간 영업에 체력이 떨어지는 순간도 찾아왔다. 출근 후 10시간이 지나면서 평소와 같은 에너지를 유지하기 어려운 모습이 포착됐지만, 안유진은 끝까지 분위기를 끌어올리며 첫날 일정을 무사히 마쳤다.
이영지의 신메뉴인 바질페스토 떡볶이 개발 과정에도 참여했다. 안유진은 메뉴를 직접 맛본 뒤 솔직한 의견을 전했고, 다음 날 사용할 재료까지 꼼꼼하게 확인하며 준비성을 드러냈다.
2일 차 영업을 앞두고는 이은지와 함께 장을 보러 나섰다. 전날 과감하게 장을 본 경험을 바탕으로 이번에는 예산에 한도를 정했지만, 각종 편의 도구를 발견하자 사고 싶은 마음을 참지 못해 웃음을 자아냈다. 여기에 ‘귀여움’을 목표로 핑크색 머리띠까지 구매하며 쇼핑을 마무리했다.
다음 날 가게 문을 열자 이른 시간부터 손님들이 몰려들었다. 야외 테이블까지 운영되면서 안유진은 더욱 바쁘게 움직였고, 첫 주문을 시작으로 손님이 연이어 찾아오며 2일 차 영업 역시 쉽지 않은 하루를 예고했다.
안유진의 활약이 담긴 tvN ‘우주떡집’은 매주 금요일 오후 8시 35분 방송된다.
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