'오늘N' (오늘엔)은 일상에 지친 현대인들에게 생활의 지혜와 함께 우리 이웃들의 이야기를 들려줌으로써 소통의 창구 역할을 한다. 또한, 다양한 맛집과 시대의 트렌드와 각종 핫한 이슈까지 포괄하여 시청자들의 거실을 찾아가는 양질의 정보를 전달하는 프로그램이다.
ㆍ오늘의 이야기는?
1. 찾아라! 암초 아래 숨은 천하별미
2. 참교육! 개육아의 달인
3. 구포시장, 스타의 발견
4. 시어머니 손맛 그대로~ 그리울 만두
[지금이 제철이다] 찾아라! 암초 아래 숨은 천하별미
충남 보령 회변항에서는 장인과 사위가 함께 바다로 나서 제철 해산물을 건져 올리고 있었다. 14년 경력의 정승균 선장과 6년 경력의 사위 김대근 선장은 천수만 일대에 설치한 통발을 끌어올리며 광어와 우럭, 갑오징어, 민꽃게, 참소라 등을 수확했다. 키조개 내장을 미끼로 사용하는 통발 어업 덕분에 다양한 어종을 한 번에 만날 수 있었으며, 지금 가장 맛이 오른 민꽃게와 참소라가 풍성하게 잡혀 눈길을 끌었다. 작업 중간에는 갓 잡은 박하지를 넣은 라면과 싱싱한 소라회를 나눠 먹으며 정을 나누는 모습도 이어졌다. 가족이 함께 만들어가는 바다의 맛과 정겨운 어촌의 하루를 만나봤다.
인천 강화도 옆 황산도에는 예절 바른 다섯 마리 견공 가족이 살고 있다. 주인 한동추 씨의 말이라면 척척 따르는 호빵이 가족은 식사 예절부터 생활 습관까지 빈틈없는 모습을 보여준다. 동추 씨는 수시로 존댓말 교육을 하며 반려견들을 돌보고 있었고, 직접 지은 황토집과 건강 관리까지 챙기며 정성을 쏟고 있었다. 노래를 부르면 얌전히 관객이 되어주는 견공 가족의 따뜻하고 유쾌한 일상이 공개됐다.
[대한민국 시장 클라스] 구포시장, 스타의 발견
부산을 대표하는 전통시장인 구포시장은 400년 역사를 품은 명소로 손꼽힌다. 오일장이 열리는 날이면 나물과 농산물, 생활용품이 골목마다 가득 들어서며 활기를 더한다. 시장의 인기 먹거리인 먹장어와 구포국수는 많은 손님들의 발길을 붙잡고 있으며, 흥 넘치는 먹장어집 사장님의 색소폰 연주까지 더해져 시장 분위기를 한층 뜨겁게 만들고 있다. 따뜻한 국수와 비빔국수, 냉국수까지 맛볼 수 있는 구포시장의 정겨운 풍경을 전했다.
[할매 식당] 시어머니 손맛 그대로~ 그리울 만두
회령식 손만둣국의 매력은 맑고 깔끔한 국물에 있다. 닭고기와 여러 재료를 우려낸 육수에 만두를 넣어 끓여내면 담백하면서도 속이 편안한 맛이 완성된다. 화려한 양념 없이 재료 본연의 맛을 살린 덕분에 한 번 맛본 손님들은 오랜 단골이 되곤 한다. 실향민이었던 시어머니가 만들어주던 만둣국의 맛을 잊지 못해 시작한 음식이 이제는 가게의 대표 메뉴가 됐다.
만둣국 외에도 숨은 인기 메뉴가 있다. 바로 만두찌개이다. 만두를 으깨 넣고 칼칼하게 끓여낸 찌개는 얼큰한 국물과 부드러운 만두소가 어우러져 색다른 맛을 낸다. 두부와 숙주, 돼지고기에서 우러난 맛이 국물에 녹아들어 순두부찌개 같은 부드러움과 육개장 같은 진한 풍미를 동시에 느낄 수 있다. 손님들 사이에서는 만둣국 못지않게 찾는 별미로 자리 잡았다.
박경숙 할머니는 시어머니에게서 배운 손맛을 지키기 위해 지금도 모든 과정을 직접 챙기고 있다. 세월이 흘러도 변하지 않는 정성과 추억이 담긴 음식은 많은 사람들에게 고향의 맛을 떠올리게 만든다. 한 그릇의 만둣국 속에는 가족의 역사와 세대를 잇는 이야기가 담겨 있었고, 그 정겨운 맛이 오늘도 식당을 가득 채우고 있다.
'오늘N' (오늘엔)은 오늘의 맛집을 소개하며 현장의 열기를 생생하게 전달하고, 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 이 프로그램은 시청자들에게 맛집에 대한 편안함과 유익한 정보를 제공하는 친구 같은 존재다. 베테랑 제작진이 대한민국 구석구석을 직접 탐방하여 살아 있는 정보, 숨겨진 볼거리와 먹을거리를 발굴하며, 방송 시간은 평일 저녁 6시 5분이다.
김민주 기자
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