풍부한 지방산과 비타민E가 함유된 호두는 피부 노화를 방지해준다. 지방산과 비타민E는 항산화 작용을 도화 피부 건강에 도움을 주기 때문. 호두를 하루에 1-2개씩 섭취하면 동안 피부를 가꾸는 데 효과를 볼 수 있다.
또한 체중증가에 필요한 트립토판과 디아미노산이 많이 들어 있는 호두는 육류보다 단백질과 지방이 많다. 하지만 호두의 지방은 불포화 지방산이 대부분이며 혈중 콜레스테롤의 양을 감소시키는 필수 지방산이 많기 때문에 성인병 예방에 좋다.
이 외에도 호두는 변비 예방에 좋다. 콩팥의 기능을 강화시켜 이뇨작용을 촉진하고 요통과 관절통, 어린이 변비치료에 효과적이다.
좋은 호두를 구입하기 위해서는 호두를 들어서 무게가 느껴지고 껍질을 까지 않은 것이 좋다. 작고 구멍이 뚫린 것은 벌레를 먹은 것이니 구입할 때 주의한다. 호두를 먹고 난 후에는 바로 음료수를 먹지 않는다. 음료수와 호두의 기름이 섞이면 서로 따로 분리되기 때문에 설사를 유발하기 쉽다.
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