‘생활의달인’ 비빔국수·소금빵집·한식뷔페

‘생활의 달인’ 1026화는 은둔식달 비빔국수, 빵의 전쟁 대한민국 최고의 소금빵, 초대형 할인 매장의 달인, 한식 뷔페 가족 달인을 찾는다.

초대형 할인 매장의 달인

전국의 숨겨진 할인 매장을 꿰뚫고 있는 자타공인 짠순이 엄마 임정은 달인이 출연한다. 의류부터 식료품, 뷰티, 가전, 심지어 이불과 수저까지 세상 모든 물건의 원가급 가격을 찾아 움직이는 달인은 명품 식기류를 놀라운 가격에 찾아내는 기술까지 겸비하고 있다. 500평 규모의 신상 잡화 매장부터 뷰티 매장까지 1급 비밀 성지들을 꿰뚫고 있으며, 아이들을 위한 백 원대 간식과 가성비 아동복까지 최저가 지도를 머릿속에 그린다.

수원 한식 뷔페 가족 달인

수원의 한 골목, 점심시간만 되면 인산인해를 이루는 이곳에는 특별한 전투 부대인 아빠, 엄마, 그리고 삼 남매가 살고 있다. 다섯 식구가 똘똘 뭉쳐 차려내는 정성 가득한 한 상을 책임지는 한식 뷔페의 달인들을 소개한다. '집밥의 끝판왕'이라 불리는 엄마의 손맛을 중심으로 각자의 위치에서 일사불란하게 움직이는 모습은 흡사 주방의 어벤져스를 방불케 한다. 

빵집·소금빵, 빵의 전쟁 대한민국 최고의 소금빵

빵의 전쟁 시즌 2의 이번 대결 주제는 짭조름한 소금 입자 뒤에 감춰진 고소한 버터의 풍미, 소금빵이다. 바닥 면의 바삭한 식감과 속살의 쫄깃한 탄력을 바탕으로 대한민국 최고의 소금빵 하나를 가려내기 위한 대격돌이 시작된다. 겉바속촉의 정석을 보여주며 오랜 시간 줄을 세운 강호와 이색적인 반죽법 등으로 MZ세대의 입맛을 사로잡은 신예 맛집이 한자리에 모였다. 평소 냉철함을 유지하던 명장들조차 이번만큼은 시식 내내 탄성을 지르며 선택을 주저했을 정도로 오직 소금빵 하나로 승부하는 진검승부의 무대가 펼쳐진다.

은둔식달 – 비빔국수

비빔국수 한 그릇으로 사람들의 입맛을 사로잡은 두 곳을 찾아간다. 수십 년간 웨이팅 행렬이 끊이지 않는다는 송파의 'ㅁ' 집과 한 자리에서 20년 세월을 버텨온 'ㅍ' 집은 서로 다른 매력으로 승부하는 비빔국수의 강자들이다. 'ㅁ' 집의 칼국수 면발은 직접 반죽해 썰어내 두께감이 있으며 쫄깃함을 자랑한다. 'ㅍ' 집은 술술 넘어가는 얇은 면발에 1년간 숙성한 매실 원액이 더해져 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 낸다. 오랜 시간 이어온 손맛으로 한결같은 맛을 지켜온 노포의 저력을 느낄 수 있다.

SBS ‘생활의 달인’ 1026회의 방송 시간은 13일 밤 9시다.