1일 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’(백반기행)은 광주 한우 곰탕 수육 식당을 찾았다. 이 식당은 이종범의 단골 가게로 알려졌다.
'백반기행'에서 만난 두 사람은 광주 한우 나주식 곰탕·수육 노포 식당을 찾아 따끈한 한우 곰탕과 야들야들한 한우 수육, 볼살, 갓김치 등을 맛보며 광주 맛 기행에 나섰다. 허영만과 이종범은 오랜 단골들이 사랑해 온 깊은 국물 맛과 정갈한 한 상 차림을 소개하며 광주 한우 곰탕, 수육의 진수를 시청자들에게 전했다.
광주 토박이인 이종범은 현역 시절부터 문턱이 닳도록 드나들며 직접 ‘배달 문화’까지 개척했다는 한우 곰탕집을 소개하며 남다른 애정을 드러냈다. 그는 부드럽게 삶은 한우 수육을 초장에 찍어 먹는 방식을 강력 추천하며 “야들야들한 수육은 초장과 곁들여야 제맛”이라는 전라도식 곁들임 문화를 보여줬다.
김민주 기자
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