블랙스완 가비 '곱창 한 상 앞에선 미소부터' [포토]

블랙스완 가비가 ‘이방인의 식탁’ 여섯 번째 주인공으로 양철북곱창을 찾았다. 

가비가 선택한 메뉴는 한우곱창. 평소 대창도 좋아한다고 밝힌 그는 노릇하게 구워진 곱창의 고소한 맛을 즐기며 한국에서 만난 새로운 미식 경험을 전했다.

한우곱창은 겉면이 노릇하게 익으면 고소한 향이 올라오고, 한입 크기로 자르면 둥근 단면에 곱이 드러난다. 겉은 가볍게 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다. 곱창과 대창을 비롯해 막창, 양, 염통까지 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모둠 메뉴도 마련돼 있어 취향에 따라 선택할 수 있다.

가비의 고향인 브라질에도 소 내장을 활용한 음식이 있다. 브라질 동북부 지역의 전통 음식인 도브라지냐(dobradinha)는 소의 위와 흰콩을 푹 끓여 만드는 요리다. 여러 부위를 불판에 구워 먹는 한국식 곱창과 국물째 즐기는 브라질식 내장 요리. 같은 식재료를 활용하면서도 서로 다른 식문화가 담겨 있다는 점이 흥미롭다.

브라질 남부 플로리아노폴리스에서 자란 가비는 학교 친구를 통해 K팝을 접한 뒤 노래와 춤에 빠졌다. 한국어의 소리와 음악에도 매력을 느낀 그는 오디션에 도전했고, 아버지의 응원에 힘입어 한국행을 결심했다. 처음에는 한국어를 할 줄 몰랐지만 블랙스완 멤버들의 도움을 받으며 낯선 생활에 적응해 나갔다. 특히 개인적으로 힘든 시간을 보낼 때 서로 의지할 수 있었던 순간을 멤버들에게 가장 고마웠던 기억으로 꼽았다.

한국에 온 뒤에도 고향의 일상은 가비의 곁에 남아 있다. 브라질에서 사용하던 커피 머신을 한국까지 가져와 지금도 매일 사용하고 있으며, 즐겨 신던 하바이아나스 샌들도 챙겨왔다. 익숙한 물건과 함께 고향의 생활 습관을 이어가는 모습에서 새로운 환경 속에서도 자신의 일상을 지켜가는 가비의 면모를 엿볼 수 있다.

지난 2월에는 서울에서 브라질 영부인 호잔렐라 다시우바 여사와 만나 두바이 쫀득 쿠키를 나눠 먹는 모습이 공개되기도 했다. 이튿날에는 청와대 영빈관에서 열린 한·브라질 정상 국빈 만찬에 참석하며 양국을 잇는 문화 교류의 현장에도 함께했다.

가비는 언젠가 블랙스완 멤버들과 함께 고향 플로리아노폴리스에서 노래하고 싶다는 바람을 전했다. 브라질에서 가져온 커피 머신과 한국에서 만난 한우곱창처럼, 서로 다른 두 나라의 일상과 음식은 이제 가비의 삶에 자연스럽게 어우러지고 있다.

김치윤 기자 cyk78@bntnews.co.kr
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