'오늘N' (오늘엔)은 일상에 지친 현대인들에게 생활의 지혜와 함께 우리 이웃들의 이야기를 들려줌으로써 소통의 창구 역할을 한다. 또한, 다양한 맛집과 시대의 트렌드와 각종 핫한 이슈까지 포괄하여 시청자들의 거실을 찾아가는 양질의 정보를 전달하는 프로그램이다.
ㆍ'오늘N' (오늘엔) 오늘의 이야기는?
2. 하얀 눈이 내린 짬뽕의 정체는?
3. 2주만 개방! 봄향기 가득한 무료 정원
4. 여행이 직업! 돈 버는 캠핑 여행
1. [우리동네 반찬장인] 밥이 보약! 제철 건강 밥상
반찬장인 민혜림 씨가 운영하는 택배 반찬가게 이야기를 전했다. 사골곰탕과 들기름 멸치 깻잎찜, 참나물 파스타 등 제철 재료로 만든 반찬을 아버지와 함께 정성껏 만들고 있었다.
2. [격파! 중식로드] 하얀 눈이 내린 짬뽕의 정체는?
주인공은 붉은 짬뽕 위에 순두부가 소복이 올라간 순두부 짬뽕이다. 얼큰한 짬뽕 국물 위에 몽글한 순두부가 더해지며 매운맛을 부드럽게 감싸는 한 그릇이다. 순두부가 마치 눈처럼 올라가 색감도 독특한 메뉴이다.
김민성 주인장은 매일 아침 국내산 노란콩 4kg으로 순두부를 직접 만들었다. 콩을 갈아 만든 콩물을 짧은 시간 안에 끓여 비린내를 잡고 간수를 넣어 몽글한 식감을 완성했다. 너무 오래 끓이거나 세게 저으면 두부가 무르기 때문에 불 조절과 손놀림이 중요하다. 이렇게 만든 순두부는 짬뽕 위에 올라가 부드러운 식감을 더했다.
짬뽕 국물도 특별한 방식으로 완성했다. 기름에 고춧가루와 생강, 마늘을 볶아 향을 살리고 여기에 비법 재료를 넣은 육수를 더해 깊은 맛을 냈다. 진하게 끓인 국물에 순두부를 올리면 얼큰하면서도 부드러운 순두부 짬뽕이 완성됐다.
3. [대한민국 보물정원] 2주만 개방! 봄향기 가득한 무료 정원
경남 양산의 매실 농원에서 매화꽃이 가득한 봄 정원을 소개했다. 가족이 함께 가꾸는 정원으로 매화와 기차가 어우러진 풍경을 보기 위해 많은 방문객이 찾고 있었다.
4. [신박한 네바퀴 여행] 여행이 직업! 돈 버는 캠핑 여행
캠핑과 여행 정보를 소개하는 크리에이터의 일상을 따라갔다. 가족과 함께 루프탑 텐트 캠핑을 즐기며 3대 가족이 모여 특별한 캠핑 시간을 보내고 있었다.
'오늘N' (오늘엔)은 매일 저녁 6시 5분에 MBC에서 방영되는 시청자 친화적인 맛집 정보 프로그램이다.
'오늘N' (오늘엔)은 오늘의 맛집을 소개하며 현장의 열기를 생생하게 전달하고, 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 이 프로그램은 시청자들에게 맛집에 대한 편안함과 유익한 정보를 제공하는 친구 같은 존재다. 베테랑 제작진이 대한민국 구석구석을 직접 탐방하여 살아 있는 정보, 숨겨진 볼거리와 먹을거리를 발굴한다.
bnt뉴스 연예팀 기사제보 star@bntnews.co.kr
